Prix ​​de la glycine d'acide aminé de qualité alimentaire CAS 56

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Description du produit

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Acide aminé de qualité alimentaire, prix de la glycine CAS 56-40-6, poudre de glycine en vrac

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La glycine est largement utilisée comme tampon pour diverses applications immunologiques. La glycine est fréquemment utilisée dans la préparation de tampons TG (Tris-Glycine ; sc-296648) où le tampon est utilisé comme tampon d'exécution et/ou de transfert pour l'électrophorèse sur gel de Polyacrylamide et le Western blot. La glycine (100 mM, pH 2,0-2,5 ; sc-295018) est également utilisée comme éluant dans la chromatographie sur colonne. Il a été rapporté que la glycine est utilisée dans la détermination enzymatique du lactate à l'aide de la lactique déshydrogénase.

La Glycine alimentaire est principalement utilisée comme complément nutritionnel et additif alimentaire :

1. La glycine est utilisée comme arôme ou comme édulcorant car elle est sucrée. En combinaison avec le glutamate de sodium, la DL-alanine ou l'acide citrique, il peut être utilisé dans les boissons alcoolisées ; comme correcteur d'acide ou tampon pour la composition du vin et des boissons gazeuses ; comme additif pour la fabrication de légumes salés et de confitures sucrées ; comme additif pour la fabrication de sauces, vinaigres et jus de fruits, afin d'améliorer la saveur et le goût des aliments, de conserver leur couleur d'origine et de fournir une source de sucré ;

2. La glycine peut être utilisée comme agent antiseptique pour les flocons de poisson et les confitures d'arachides, car elle peut inhiber la reproduction de bacillussubtilis et d'E.coil ;